适合学校门口摆摊的小吃,适合一个人干的小吃

  68岁的福州老奶奶在小摊卖零食1块钱,每天赚30块很满足,让人心酸。         随着时代的发展,不知道大家有没有发现。曾经是小孩子的美味零食正式消失了。比如大家小时候吃的饼...

  68岁的福州老奶奶在小摊卖零食1块钱,每天赚30块很满足,让人心酸。   

  

  随着时代的发展,不知道大家有没有发现。曾经是小孩子的美味零食正式消失了。比如大家小时候吃的饼干零食现在都找不到了。   

  

  传统美食面临着没有人能传承下来做出来的尴尬局面。在福建省福州市鼓楼区的街道上,有一位68岁的老奶奶,一直在一家店铺前卖着消失的零食,每份1元。奶奶已经在这条街上卖了30年了。   

  

     

  

  然而现在,他们却面临着无人愿意继承这门手艺的尴尬局面。奶奶们的儿子不喜欢老母亲做的饭,一元钱也赚不了多少,更不愿意继承。   

  

  面对这样的情况,老奶奶非常豁达,说:“现在一天能挣30元,已经很满足了!”   

  

  听了奶奶的话,让人感到莫名的难过!   

  

     

  

  老奶奶卖的小吃叫“气饼”,是福鼎地区的特色。老奶奶把这种小吃从福鼎带到福州。刚在福州卖30年的时候,生意很好。奶奶靠卖油饼的摊子挣钱供孩子上学。   

  

  如今,随着时代的发展,年轻人不喜欢这种小吃。   

  

  淇糕,顾名思义,就是用蒸汽做的蛋糕。其实是福鼎当地人的一种特色早餐食品,用蒸汽蒸米粉,吃起来又甜又糯。   

  

  实际上,制作气体蛋糕有很多方法。奶奶以前用小木桶做气饼。用这种方法做的气体蛋糕更美味。现在家里没有柴火,只能用电饭煲上的蒸汽来制作。   

  

     

  

  除了米粉之外,气饼通常是用一点红糖和其他配料做成的。奶奶做的比较简单,只有米粉和一点白糖。   

  

  生产成本低,销售价格也低。一元钱很实惠。如果你是女生,早上吃一个就饱了,体重还是挺大的。   

  

  奶奶说10年前生意很好,一天能卖两三倍的油饼。那时候人们早上排队买,一天赚两三百块,比在工厂打工还多。   

  

  依靠多年的积累,2010年左右,奶奶在福州给儿子们买了一套房。虽然她付了首付,但价格却涨了一倍多。   

  

     

  

  2010年后,奶奶在这个小摊子的生意越来越弱,现在一天能卖30个油饼,奶奶很满意。   

  

  儿子们不愿意让奶奶照顾孩子,说要自己照顾自己。奶奶在家无事可做,就出来在街上摆摊赚点钱买菜。   

  

  至于这个生意,没人愿意传下去。奶奶也很豁达,说:那不是高超的技艺。现在的年轻人有自己的想法。如今,大街小巷到处都是美味的食物,每个人都不缺食物。   

  

  奶奶不后悔,但在我们的脑海里,我们看着没有传承下来的传统美食,还是会感到一阵阵的遗憾。中国有着非常丰富的饮食文化,这些流传至今的饮食文化只是代代相传,让它更有价值。   

  

  30年前,生意红火,当街流行,现在却没有多少人愿意去品尝。你怎么想?   

  

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  • 发表于 2022-01-14 17:19:25
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