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  36Kr获悉,夸父传川近日完成数千万A2轮融资,金鼎资本为独家投资,卫兰资本为独家财务顾问。本轮融资有望用于数字化建设、供应链升级、品牌影响力打造和团队拓展。         这是...

  36Kr获悉,夸父传川近日完成数千万A2轮融资,金鼎资本为独家投资,卫兰资本为独家财务顾问。本轮融资有望用于数字化建设、供应链升级、品牌影响力打造和团队拓展。   

  

  这是夸父炸弦半年来完成的第三轮融资。在此之前,夸父炸弦先后完成了A轮和A轮融资,其中A轮由欢乐资本领投,元和原点跟投,A轮由华英资本领投,老股东欢乐资本和元和原点均超卖。据夸父炸弦透露,最近三轮累计融资已超过1.5亿元。   

  

  官方资料显示,夸父炸串成立于2019年,主要经营无骨鸡爪、羊肉串、虾仁、排骨、鸡排、鸭肠、薯片等炸串小吃。大约有30种肉和蔬菜串产品,它还出售各种饮料和小吃。油炸串的创始人袁是前曾的中国汉堡少爷的联合创始人,曾在百度做过产品经理。早前据其声明,夸父炸串的核心消费群体为12-35岁,客户单价在25-30元左右。   

  

  准入门槛低的零食也是中餐的主要品类之一,覆盖面广,市场非常分散。美团研究院相关数据显示,2019年以来,零食行业订单量占比超过1%的细分品类多达17个,其中炸鸡串位列TOP10。过去,这一类最大的品牌是郑新鸡排和华莱士。据公开报道,袁认为炸鸡排将是零食行业的下一个“鸡排”。   

  

  与大多数休闲零食品牌没有什么不同,夸父炸串加盟较早,夸父炸串提供的数据显示,目前夸父品牌在全国范围内已签约近1800家门店,每月新签约、新开门店数量已超过120家,模式验证主要在1-5线城市、街道、商场等进行。同时,开放外卖和私人营销渠道。   

  

  夸父炒肉串店比较小,相对来说,上游供应链的投入比较多,而核心食材都是通过上游工厂和仓库的配送系统标准化输出到店内。夸父传川表示,预计到今年年底,数字化门店运营、数字化加盟管理、数字化供应链和数字化内部管理系统将全面上线。同时,通过股权合作或自建工厂,提升供应链服务能力。   

  

  编辑|天使   

  • 发表于 2022-01-14 12:44:46
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